Hải Sản Đại Dương Xanh
Thành viên cấp Sắt
- Tham gia
- 3 Năm 8 Tháng
- Bài viết
- 105
- Tuổi
- 25
Đầu tiên bạn phải chuẩn bị cua lột đã. Bạn có thể mua ngay tại hải Sản Đại Dương Xanh bằng cách liên hệ hotline 0906845636 - 0966845636 hoặc bạn có thể ghé cửa hàng tại: 394/1 Nguyễn Tri Phương, P.4, Q.10, TPHCM và 41/20 Tam Bình, P. Tam Phú, Thủ Đức.
- Hướng dẫn làm món cua lột chiên sốt thái
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Hướng dẫn làm món cua lột chiên sốt thái
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- 6 con cua lột
- ⅓ trái thơm
- 1 trái cà chua
- 1 trái ớt sừng, 1 trái ớt hiểm xanh và 1 trái ớt hiểm đỏ
- ½ củ hành tay nhỏ
- 10 lá húng quế
- Xà lách xoong
- Gia vị: đường, dầu ăn, bột năng, hạt nêm, bột chiên giòn
- Rửa sạch cua và cắt bỏ phần mắt và miệng cua. tách bỏ phần mai và yếm cua.
- Dùng 1 muỗng canh bột chiên giòn lăn qua cua, đảm bảo bột bám đều bề mặt cua áp đều 1 lớp áo.
- Trộn bột chiên giòn với 130ml nước trộn đều đến khi bột hoà tan.
- Thơm cắt sợi, ớt hiểm và ớt đỏ băm nhuyễn, cắt nhỏ lá quế, lau xà lách xoong rửa sạch để ráo.
- Đun nóng dầu cho cua đã nhúng bột vào chiên sau đó vớt cua ra để ráo dầu.
- Nước sốt: 2 muỗng canh gia vị nêm sẵn Lẫu thái, 1 chén nước và 1 muỗng cà phê đường. Khuấy đều cho gia vị hoà tan.
- Bắt chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho hành tây, cà chua, thơm và ớt đã băm vào xào. Đổ nước sốt đã pha vào chảo, kèm theo 2 muỗng canh bột năng đã hoà tan với nước.
- Cuối cùng cho ớt sừng và lá quế vào rồi tắt bếp.
