Toàn quốc Phương pháp nấu chân giò hầm măng tươi thơm ngon dinh dưỡng cho anh chị em

Chân giò hầm măng tươi là một món canh dễ nấu sở hữu hương vị rất thơm ngon. Chân giò mềm béo ngậy kết hợp cùng măng tươi giòn giòn cực quyến rũ, kiên cố sẽ được một số thành viên gia đình bạn yêu thích. Cùng nhận định cách nấu măng giò heo này cho gia đình thân thương của bạn nhé!

Nguyên liệu khiến vhân giò hầm măng tươi​

• Giò heo 400 gr
• Măng tươi 200 gr
• Hành tím băm một muỗng canh
• Hành lá 10 nhánh Giấm một muỗng canh
• Dầu ăn 1 muỗng canh
• Nước mắm một muỗng canh
• Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ tiêu xay/ hạt nêm)

Phương pháp chế biến Chân giò hầm măng tươi​

1. Sơ chế và ướp chân giò​

Bắc nồi lên bếp, đổ vào 500ml nước và đun sôi. Đợi nước sôi, cho vào 1 muỗng canh muối, một muỗng canh giấm. Sau đấy, cho hồ hết giò vào và chần sơ trong khoảng 2 phút.
Sau lúc vớt ra để ráo, cho vào tô để ướp. Bạn cho vào một muỗng canh nước mắm, một muỗng canh tiêu xay, trộn đều để giò heo thấm đều gia vị, ướp trong 15 phút.
Hành lá rửa sạch, cắt bỏ phần lá úa vàng và cội rễ, rửa sạch và để ráo. Bạn cắt phần đầu hành để riêng, phần lá hành cắt nhỏ.

2. Sơ chế măng tươi​

Để dòng bỏ chất độc có trong măng, bạn luộc măng qua đa dạng nước tới khi nước luộc măng không còn màu vàng nữa thì bạn vớt ra để ráo.
Tước măng thành những sợi nhỏ theo chiều dọc.

3. Nấu chân giò hầm​

Bắc nồi lên bếp, cho vào một muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu hot, cho rất nhiều hành tím băm vào và đảo đều tới khi hành tím chuyển sang màu vàng nâu và tỏa hương thơm thì cho măng vào. Nêm thêm một muỗng cà phê muối, đảo đều để măng thấm gia vị từ 5 phút.
Sau đó, lần lượt xếp chân giò lên trên bề mặt măng. Đổ vào một lít nước và hầm với lửa vừa trong một giờ. Sau 30 phút, bạn nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm.
Sau 1 giờ hầm, giò heo đã chín và mềm, bạn nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình bạn và tắt bếp.

4. Thành phẩm​

Món chân giò hầm măng tươi nổi bật với hương thơm lừng mũi. Chân giò mềm mềm béo, phần gân nhai sần sật đầy hấp dẫn, kết hợp với măng tươi mang mùi thơm đặc thù, lúc ăn giòn rụm khiến bạn chỉ muốn ăn mãi.

Đừng quên truy cập vào Pinterest: Gas Ban Mai của chúng tôi để cập nhật nhiều thông tin hữu dụng cho gia đình bạn.