Toàn quốc Cách thức nấu lẩu thái chua cay siêu ngon tại nhà chỉ với 4 bước

Việc nấu lẩu thái chua cay tại nhà là 1 trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị và thông minh. Món lẩu này ko chỉ thuần tuý là 1 món ăn thơm ngon thời trang, mà còn là 1 phương tiện hoàn hảo để gắn kết gia đình và bạn bè trong một số bữa tiệc êm ấm, đặc trưng trong những ngày mưa lạnh.



Phương pháp nấu lẩu thái cay chua siêu ngon hấp dẫn

Trong bài viết này, chúng ta sẽ cộng chuyên gia ẩm thực Gas Ban Mai Đánh giá cách làm cho món lẩu thái cay chua đặc biệt thơm ngon, với 4 bước nấu thuần tuý và hiệu quả. Hãy cùng khám phá những bước chi tiết để phục vụ 1 bữa ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng cho gia đình bạn nhé!

I. Chuẩn bị nguyên liệu​

Trước hết, hãy khởi đầu với việc chuẩn bị vật liệu. Để nấu 1 nồi lẩu thái chua cay ngon, bạn cần các nguyên liệu sau:

• Thăn thịt bò: 100 gr
• Tôm: 200 gr
• Đậu phụ: 200 gr
• Cá viên: 100 gr
• Bạch tuột (nếu thích): 200 gr
• Rau ăn kèm (tùy sở thích): 200 gr
• Mì ăn liền hoặc bún: hai gói
• Nước hầm xương: 700 ml
• Ớt đỏ: hai trái
• Lá chanh: 5 lá
• Nước me: 3 muỗng canh
• Sả cắt khúc: hai củ
• Tỏi băm: một muỗng canh
• Hành tím băm: 1 muỗng canh
• Cà chua cỡ vừa: 2 quả

II. Sơ chế nguyên liệu cho món lẩu thái​

Món lẩu ngon cho gia đình

Sơ chế nguyên liệu là bước quan trọng trong công đoạn chuẩn bị nấu lẩu Thái cay chua. Để đảm bảo món lẩu của bạn không chỉ ngon mà còn hấp dẫn về mặt thị giác, hãy thực hiện các bước sơ chế vật liệu sau đây một bí quyết cẩn thận:

1. Đậu phụ:
   • Cắt đậu phụ thành một số khối nhỏ vừa ăn.
   • Nỗ lực cắt đều để khi nấu, một vài khối đậu phụ sẽ chín đồng đều và giữ được hình dáng.
2. Thịt bò:
   • Thái thịt bò thành lát mỏng.
   • Lát mỏng sẽ giúp thịt bò chín nhanh và mềm hơn lúc nhúng vào nồi lẩu hot.
3. Tôm:
   • Rửa sạch tôm. Cắt bỏ đầu và đuôi giả dụ bạn không thích ăn.
   • Lưu ý rằng việc giữ lại đầu và đuôi tôm sở hữu thể làm cho tăng hương vị cho nước lẩu.
4. Tỏi, hành tím, sả, ớt, lá chanh, hành tây và cà chua:
   • Cắt nhỏ tỏi, hành tím, và sả.
   • Ớt và lá chanh cũng cần được cắt nhỏ hoặc thái lát mỏng.
   • Hành tây và cà chua cắt thành miếng vừa ăn, không quá to để thuận tiện nhúng vào nồi lẩu.
5. Bắp:
   • Rửa sạch bắp và cắt thành khúc nhỏ, khoảng 3 cm mỗi khúc.
   • Bắp không chỉ thêm hương vị ngọt bỗng nhiên cho nước lẩu mà còn tạo cảm giác giòn giòn khi ăn.
6. Cải thảo và rau cải các loại:
   • Rửa sạch cải thảo và rau cải, sau ấy cắt thành khúc vừa ăn.
   • Cắt khúc nhỏ giúp rau thuận lợi nhúng vào nồi lẩu và chín đều.

Sau lúc hoàn thành các bước sơ chế nguyên liệu, bạn đã sẵn sàng để khởi đầu giai đoạn nấu nướng.

III. Chuẩn bị nước súp lẩu thái​

Món lẩu ngon cho gia đình

Giai đoạn chuẩn bị nước súp là 1 bước quan yếu và quyết định đến hương vị của món lẩu Thái cay chua. Hãy thực hành một vài bước sau đây để đáp ứng 1 nước súp lẩu đặm đà và hấp dẫn:

1. Phi thơm gia vị:
   • Bắc nồi lên bếp gas và cho vào 1 muỗng canh dầu ăn.
   • Lúc dầu hot, thêm tỏi băm, hành tím băm, sả và lá chanh.
   • Phi các vật liệu trên cho đến lúc chúng phát ra hương thơm đặc trưng. Điều này giúp giải phóng hương vị của một vài gia vị, khiến cho nâng cao hương thơm cho nước lẩu.
2. Thêm cà chua và tương ớt:
   • Lúc tỏi và hành tím đã thơm, thêm cà chua đã cắt vào nồi.
   • Thêm hai muỗng canh tương ớt và ớt cắt lát.
   • Đảo đều một số vật liệu và nấu cho tới lúc cà chua mềm và hòa quyện với một số gia vị.
3. Nấu nước hầm xương:
   • Cho nước hầm xương đã chuẩn bị vào nồi.
   • Thêm đường, muối, nước mắm, và nước me để tạo vị ngọt, mặn, chua và cay cân đối.
   • Khuấy đều và đun sôi nước lẩu.
4. Lọc nước súp:
   • Lúc nước súp đã sôi, giảm lửa và để nước lẩu nấu nhẹ nhõm trong vài phút.
   • Sử dụng rây để lọc nước súp, cái bỏ một số bã và cặn, để lại một nước dùng trong và đằm thắm.

IV. Hoàn tất món lẩu thái​

Bước chung cuộc và quan trọng nhất trong việc nấu lẩu thái chua cay là hoàn thành nồi lẩu, nơi hòa quyện của rất nhiều hương vị và vật liệu tươi ngon. Dưới đây là chỉ dẫn chi tiết để bạn hoàn tất món lẩu thái:

1. bố trí nguyên liệu trong nồi lẩu:
   • Đặt nồi lẩu lên bếp gas mini (hoặc bếp hồng ngoại mini) và thêm nước súp đã chuẩn bị vào nồi.
   • Sắp xếp tôm, bạch tuột, cá viên, cà chua, đậu phụ, và thịt bò vào trong nồi 1 phương pháp kỹ lưỡng và quyến rũ.
   • Đảm bảo rằng mỗi vật liệu được sắp đặt 1 phương pháp gọn ghẽ và mang ko gian đủ để chúng được nấu chín đều.
2. Đun sôi nước lẩu:
   • Bật lửa vừa phải và đun cho đến lúc nước trong nồi khởi đầu sôi.
   • Khi nước sôi, giảm lửa để nước lẩu sôi lăn tăn. Điều này giúp vật liệu chín đều mà ko bị nát.
3. Thêm bắp và rau vào lẩu:
   • Lúc nước lẩu đã sôi, thêm bắp vào nồi đầu tiên. Bắp sẽ mất một chút thời gian để chín và cũng sẽ thêm vị ngọt ngẫu nhiên cho nước lẩu.
   • Sau ấy, thêm những cái rau mà bạn đã chuẩn bị. Bạn mang thể thêm rau cải, cải thảo, nấm, hoặc bất kỳ chiếc rau nào bạn thích.

Đảo nhẹ nhàng để rau và bắp ngấm đều nước lẩu và chín tới.

Món ăn ngon

1. Điều chỉnh hương vị:
   • Nếu cần, bạn sở hữu thể điều chỉnh hương vị của lẩu bằng phương pháp thêm thêm nước me, tương ớt, muối, hoặc nước mắm tùy theo khẩu vị.
   • Nếm thử nước lẩu để đảm bảo rằng nó đã đạt được hương vị cay chua mà bạn mong muốn.
2. Thưởng thức lẩu thái:
   • Một lúc phần nhiều vật liệu đã chín đều và nước lẩu đã đạt hương vị mong muốn, món lẩu Thái của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức.
   • Món lẩu này có thể được thưởng thức cùng với bún hoặc mì, hoặc chỉ thuần tuý là nhúng và thưởng thức nguyên liệu tươi ngon trong nồi lẩu sốt dẻo.

V. Mẹo vặt và biến thể​

1. Để lẩu thái có vị chua cay đằm thắm, bạn có thể điều chỉnh lượng ớt và nước me theo khẩu vị.
2. Giả dụ bạn thích hương vị thêm phong phú, sở hữu thể thêm lá lốt hoặc lá lúa mạch vào nước lẩu.
3. Đối với các người nào không ăn hải sản, có thể thay thế bằng thịt gà, thịt lợn, hoặc các mẫu nấm để khiến cho phong phú thêm cho món lẩu.
4. Nước hầm xương sở hữu thể tự nấu từ xương ống, xương khung, hoặc mua sẵn trong khoảng shop để tiết kiệm thời gian.

Nhớ là lẩu Thái cay chua là món ăn cần được thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng và sự tươi ngon của từng nguyên liệu.

VI. Kết luận​

Lẩu thái cay chua là một món ăn đặc sắc, đưa bạn tới với hương vị ẩm thực Thái Lan ngay vì nhà. Sự kết hợp của vật liệu tươi ngon, cùng với sự chỉn chu trong từng bước chế biến, sẽ mang lại cho bạn và gia đình một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Hãy thí điểm, thông minh và hưởng thụ hương vị lẩu thái chua cay theo cách thức của riêng bạn!

Món lẩu này không chỉ là 1 trải nghiệm ẩm thực lý tưởng mà còn đem đến cảm giác ấm áp và thân thiện, rất phù hợp để quây quần cùng gia đình và bạn bè.

Đừng quên truy cập vào Youtube: Gas Ban Mai của chúng tôi để cập nhật phổ biến thông báo bổ ích cho gia đình bạn.

Xem thêm cách nấu cơm bằng bếp gas.



http://www.google.com.ly/url?q=https://gasbanmai.com/cach-nau-com-bang-bep-ga-thom-ngon-chin-deu/