Toàn quốc Cách thức làm rau muống xào thịt bò giòn ngon, xanh mướt

Rau muống là nguyên liệu nấu bếp quen thuộc trong gian bếp của những chị em nội trợ, với phổ quát phương pháp chế biến từ món canh, món xào đến món rán. hôm nay, hãy cùng vào bếp với Gas Ban Mai thực hiện món rau muống xào thịt bò giòn ngon, xanh mướt, ăn là ghiền nhé!

Vật liệu làm cho rau muống xào Thịt bò​

• Thịt bò 300 gr
• Rau muống 500 gr
• Dầu ăn hai muỗng canh
• Gia vị thông dụng một ít(hạt nêm/ muối/ bột ngọt)

Cách chọn tậu nguyên liệu tươi ngon​

Phương pháp chọn mua thịt bò tươi ngon:​

• Bạn nên chọn Thịt mang màu đỏ tươi, mỡ bò phải có màu vàng tươi, gân màu trắng và cứng khi ấn vào. nếu ấn tay vào thấy mỡ mềm thì bạn ko nên tậu.
• Bạn nên chọn mua những thớ Thịt bò nhỏ, mềm, ko quá mịn, không nên tậu một vài thớ to và cứng.
• Ngoài ra, đối với một số món xào, bạn nên tiêu dùng Thịt phi lê hay Thịt thăn thì lúc xào, Thịt sẽ mềm mà ko bị dai.

Cách thức chọn tìm rau muống tươi ngon:​

• Bạn nên chọn tậu các cọng rau muống có phần ngọn nhỏ và cứng cáp.
• Hạn chế mua rau muống mang vẻ ngoài mặt quá xanh mướt, lúc bẻ cọng quá giòn và lá thì có màu xanh quá thẫm do chúng sở hữu thể được bón phân hóa học, không tốt cho sức khỏe.
• Để an toàn cho sức khỏe, bạn nên ăn rau muống theo mùa, khoảng tháng 4 – 6, đúng mùa vụ thường rau sẽ tươi, xanh được phát triển đột nhiên.

Cách thức chế biến rau muống xào thịt bò​

1. Sơ chế vật liệu​

Để khử mùi hôi của Thịt bò, bạn rửa qua sơ Thịt bò với nước muối loãng. Sau đấy, rửa thật sạch với nước lã, vớt ra để ráo rồi cắt miếng mỏng vừa ăn.
Rau muống nhặt bỏ phần lá úa, sâu, rửa thật sạch và vớt ra rổ để ráo. nếu rau muống quá dài, bạn có thể cắt khiến cho đôi nhé.

2. Luộc rau và Thịt bò xào rau muống​

Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 500ml nước vào và đun sôi. Đợi nước sôi, bạn cho rau muống vào, khi nước sôi trở lại thì bạn vớt ra và cho ngay vào tô nước đá lạnh, ngâm khoảng 5 phút. Sau 5 phút, vớt rau ra rổ và để ráo.
Méc nhỏ: Ngâm rau muống vào tô nước đá lạnh sau khi vừa luộc xong sẽ giúp rau muống giữ được độ giòn và màu sắc tươi xanh sau lúc luộc.
Tiếp tục, bắc chảo lên bếp, cho vào một muỗng canh dầu ăn, điều chỉnh lửa lớn, đợi dầu nóng thì cho Thịt bò vào xào, đảo nhanh tay khoảng 2 phút cho Thịt săn lại thì hạ nhỏ lửa.
Bạn nêm thêm hai muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối cùng 4 muỗng canh nước chín, xào đều tay trong 5 phút cho gia vị ngấm đều vào Thịt.
Sau 5 phút, nước đã rút bớt thì cho rau muống luộc cộng một muỗng canh dầu ăn vào xào khoảng 2 phút cho rau thấm gia vị. Nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình bạn và tắt bếp.
Méc nhỏ: Để tăng mùi hương của món ăn này, sau lúc tắt bếp bạn cho vào chảo rau xào 1 tép tỏi đập dập rồi trộn đều, cho ra đĩa rắc thêm ít tiêu xay lên trên nữa nhé.

3. Thành phẩm​

Rau muống xào Thịt bò đã hoàn với một số bước thực hiện khôn cùng thuần tuý.
Thịt bò vẫn giữ được độ ngọt ngẫu nhiên ở bên trong, bên ngoài được nêm nếm vừa ăn, miếng Thịt mềm mà không hề bị dai hay khô.
Rau muống giòn, giữ được màu xanh tươi thiên nhiên. Quả là một sự kết hợp xuất sắc, đơn thuần mà ngon tới khó tin.

Đừng quên truy cập vào Youtube: Gas Ban Mai của chúng tôi để cập nhật rộng rãi thông tin bổ ích cho gia đình bạn.
Xem thêm cách nấu canh bí đỏ hầm xương.

http://www.google.com.qa/url?q=https://gasbanmai.com/cach-nau-canh-bi-do-ham-xuong/