Hải Sản Đại Dương Xanh
Cấp Nhôm
Cá basa, cá tra, cá dứa và cá hú đều thuộc họ cá da trơn và phổ biến ở Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng phân biệt được các loại cá này do chúng có nhiều đặc điểm tương đồng về ngoại hình. Vậy làm thế nào để nhận biết từng loại cá? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về sự khác biệt giữa cá basa, cá tra, cá dứa và cá hú qua bài viết sau.
1.1. Cá basa
- Đặc điểm nhận dạng:
- Thân cá dẹt, hơi bầu bĩnh, có lớp da trơn màu xám bạc hoặc hơi trắng.
- Đầu nhỏ so với thân, mắt nhỏ.
- Phần bụng to, chứa nhiều mỡ hơn các loại cá khác.
1.2. Cá tra
- Đặc điểm nhận dạng:
- Thân dài hơn cá basa, có màu xám hoặc nâu sậm.
- Đầu lớn hơn cá basa, mắt cũng to hơn.
- Bụng thon gọn hơn cá basa, ít mỡ hơn.
1.3. Cá dứa
- Đặc điểm nhận dạng:
- Thân hình thon dài, màu xám bạc với phần bụng có ánh vàng nhạt.
- Nhìn bề ngoài hơi giống cá tra nhưng mảnh mai hơn.
- Ít mỡ hơn cá basa và cá tra, thịt cá săn chắc hơn.
- Trên lưng cá dứa có 1 sọc đen dài, vây có màu hồng nhạt
1.4. Cá hú
- Đặc điểm nhận dạng:
- Thân tròn hơn cá tra và cá basa, không dẹt bằng.
- Màu da xám đen, bụng trắng bạc, phần đầu hơi tròn.
- Kích thước lớn, có thể nặng đến hơn 10kg.
=> Cá dứa có chất lượng thịt vượt trội và giá cả cao hơn 3 loại cá còn lại, đặc biệt là khi làm khô cá dứa (cá dứa 1 nắng). Cho nên, trên thị trường hiện nay có rất nhiều nơi dùng cá basa hoặc cá tra để giả làm cá dứa 1 nắng nhầm kiếm lời. Cá dứa 1 nắng thật phần thịt có độ ngọt tự nhiên, thịt chắc, béo nhẹ, không bở, đặc biệt không tanh như cá basa hay cá tra.
- Địa chỉ mua cá dứa thật uy tín
CN2: 41/20 Tam Bình, P. Tam Phú, Thủ Đức, TP.HCM
- Hotline: 0906 845 636 - 0966 845 636
