hajikaa
Thành viên mới
- Tham gia
- Bài viết
- 1
- Tuổi
- 21
Yogyakarta menjadi kota yang sering jadi kunjungan banyak orang, selain karena punya banyak destinasi wisata menarik dengan keindahan alamnya yang nyaman. Alasan lain kota ini sering jadi kunjungan banyak wisatawan adalah karena beragamnya kuliner khas dari wilayah-wilayahnya. Salah satu yang populer yakni makanan tradisional gunungkidul . Pada artikel ini kami akan membahas sekilas tentang beberapa makanan khas Kabupaten Gunungkidul Yogyakarta. Jadi, simak pembahasannya sampai akhir ya!
1. Sego Tiwul
Dulu, wilayah kabupaten gunungkidul pernah mengalami kelangkaan nasi putih. Mereka kemudian membuat sebuah makanan yang mirip dengan nasi, bernama sego tiwul atau nasi tiwul. Pengganti nasi ini terbuat dari bahan utama singkong yang punya rasa gurih asin dari beberapa campuran bahan lainnya.
2. Krecek dan Kisikan
Ternyata kuliner krecek dan kicikan merupakan makanan tradisional asal Gunungkidul. Sebuah hidangan berkuah santan yang umumnya berwarna merah. Krecek adalah hidangan dari kulit sapi yang dimasak hingga teksturnya lembut, rasanya pedas dengan warna merah menyala. Sedangkan kicikan memakai bumbu yang lebih khas, warnanya lebih kehitaman seperti semur dan terdapat campuran seperti daging dan jeroan.
3. Puli Tempe
Makanan tradisional gunungkidul yang teksturnya kenyal seperti kue beras ketan, tapi Puli ini dibuat dari nasi yang dipadatkan. Warnanya putih dengan cita rasa gurih, biasanya disantap dengan tempe goreng atau tempe bacem yang gurih manis.
4. Jangan Lombok Ijo
Umumnya sayur-sayuran memang ada penggunaan cabai, tapi nggak begitu banyak yakan? Kalau di Jangan atau sayur Lombok ijo ini, justru kamu akan menemukan banyak atau sebagian adalah cabai hijau. Meski ada banyak cabainya, rasa sayurnya tidak terlalu pedas kok, karena cabai hijau ini termasuk cabai yang tidak pedas.
5. Contoh
Kamu tau lontong sayur? Nah, go gunungkidul jugaa da kuliner yang mirip dengan lontong sayur, namanya sompil. Katanya sih masih satu jenis sama lontong sayur, bedanya sompil ini punya bentuk yang kerucut dan teksturnya lebih lembut. Biasanya dimakan bersama dengan sayur tempe pedas yang berkuah santan.
Itu dia beberapa makanan khas kabupaten gunungkidul yang wajib kamu coba ketika berkunjung ke Jogja. Buat kamu yang pengin tau informasi lebih lengkap seputar wisata kuliner gunungkidul atau wisata menarik lainnya yang ada di Jogja, bisa mampir ke Podjok Jogja ya. Sampai jumpa!
1. Sego Tiwul
Dulu, wilayah kabupaten gunungkidul pernah mengalami kelangkaan nasi putih. Mereka kemudian membuat sebuah makanan yang mirip dengan nasi, bernama sego tiwul atau nasi tiwul. Pengganti nasi ini terbuat dari bahan utama singkong yang punya rasa gurih asin dari beberapa campuran bahan lainnya.
2. Krecek dan Kisikan
Ternyata kuliner krecek dan kicikan merupakan makanan tradisional asal Gunungkidul. Sebuah hidangan berkuah santan yang umumnya berwarna merah. Krecek adalah hidangan dari kulit sapi yang dimasak hingga teksturnya lembut, rasanya pedas dengan warna merah menyala. Sedangkan kicikan memakai bumbu yang lebih khas, warnanya lebih kehitaman seperti semur dan terdapat campuran seperti daging dan jeroan.
3. Puli Tempe
Makanan tradisional gunungkidul yang teksturnya kenyal seperti kue beras ketan, tapi Puli ini dibuat dari nasi yang dipadatkan. Warnanya putih dengan cita rasa gurih, biasanya disantap dengan tempe goreng atau tempe bacem yang gurih manis.
4. Jangan Lombok Ijo
Umumnya sayur-sayuran memang ada penggunaan cabai, tapi nggak begitu banyak yakan? Kalau di Jangan atau sayur Lombok ijo ini, justru kamu akan menemukan banyak atau sebagian adalah cabai hijau. Meski ada banyak cabainya, rasa sayurnya tidak terlalu pedas kok, karena cabai hijau ini termasuk cabai yang tidak pedas.
5. Contoh
Kamu tau lontong sayur? Nah, go gunungkidul jugaa da kuliner yang mirip dengan lontong sayur, namanya sompil. Katanya sih masih satu jenis sama lontong sayur, bedanya sompil ini punya bentuk yang kerucut dan teksturnya lebih lembut. Biasanya dimakan bersama dengan sayur tempe pedas yang berkuah santan.
Itu dia beberapa makanan khas kabupaten gunungkidul yang wajib kamu coba ketika berkunjung ke Jogja. Buat kamu yang pengin tau informasi lebih lengkap seputar wisata kuliner gunungkidul atau wisata menarik lainnya yang ada di Jogja, bisa mampir ke Podjok Jogja ya. Sampai jumpa!
