Khấu đuôi và nõn đuôi là hai thuật ngữ miêu tả cùng một phần đặc biệt của lợn, có tên gọi khác nhau tùy theo khu vực ở Việt Nam.
Trong ẩm thực, nõn đuôi thường được sử dụng để chế biến nhiều món ngon khác nhau như xào nghệ, nướng, chiên giòn, hấp, và nõn đuôi dồn thịt sụn.
Một trong những món ngon độc đáo là "Khấu đuôi xào dưa" - một kết hợp hương vị thơm ngon của khấu đuôi với dưa cải giòn và chua
Trong ẩm thực, nõn đuôi thường được sử dụng để chế biến nhiều món ngon khác nhau như xào nghệ, nướng, chiên giòn, hấp, và nõn đuôi dồn thịt sụn.
Một trong những món ngon độc đáo là "Khấu đuôi xào dưa" - một kết hợp hương vị thơm ngon của khấu đuôi với dưa cải giòn và chua
