Cách trang trí rau củ quả luộc bắt mắt, kích thích vị giác

Cách trang trí rau củ quả luộc bắt mắt, kích thích vị giác​

Một món ăn ngon không chỉ yêu cầu về hương vị mà còn phải bắt mắt về mặt hình thức để kích thích vị giác. Đối với món rau củ quả luộc tuy chế biến đơn giản thế nhưng không phải ai cũng biết cách trình bày góp thêm phần hấp dẫn cho món ăn. Hãy cùng Thực Phẩm Sạch An theo dõi bài viết sau đây để học cách trang trí rau củ quả luộc bắt mắt đẹp chuẩn nhà hàng.

Chuẩn bị luộc rau củ tươi xanh, lên màu đẹp​

Rau củ quả luộc là món ăn có cách nấu dễ dàng và nhanh chóng. Tuy nhiên, để rau củ quả sau khi luộc vẫn giữ được độ xanh tươi, lên màu đẹp thì bạn cần đảm bảo nước ngập được rau và đợi cho khi nước sôi già mới cho rau củ vào. Khi luộc cần để lửa lớn hoặc bếp ở nhiệt độ cao, lưu ý không được luộc quá lâu sẽ khiến cho rau củ dễ bị mềm nhũn và không bảo toàn được vitamin trong rau củ. Đừng quên cho thêm một ít muối vào nước để rau củ giữ được độ tươi xanh đẹp mắt.

Các cách trang trí rau củ quả luộc​

Sau khi luộc xong, bạn có thể thử áp dụng một số cách trang trí rau củ quả luộc sau đây để món ăn thêm phần bắt mắt, kích thích vị giác. Chỉ tốn thêm vài phút trang trí mà mâm cơm nhà bạn đã có thể “biến hoá" đẹp mắt, mang đến những trải nghiệm mới mẻ tựa như đang thưởng thức ẩm thực tại nhà hàng.

Hình dung cách sắp xếp và bố trí trên dĩa​

Đầu tiên, bạn phải hình dung được kiểu dáng và cách sắp xếp các loại rau củ quả luộc ra dĩa. Tuỳ vào kích thước của dĩa đựng mà bạn sẽ có cách bố trí khác nhau. Với các món luộc, bạn nên ưu tiên sử dụng dĩa có dạng hình tròn nhiều hơn. Sau khi hình dung được cách sắp xếp, bạn sẽ tiến hành bố trí rau củ quả luộc lên dĩa. Hãy thử xếp chồng từng lớp rau củ quả lên nhau để tạo chiều sâu cho món ăn. Tuy nhiên, bạn cũng cần hạn chế việc chất chồng quá nhiều rau hay củ quả tại một góc dĩa gây mất thẩm mỹ.




[caption id="attachment_1689" align="alignnone" width="580"] Rau luộc đúng cách[/caption]

Cắt tỉa rau củ đã luộc thành hình dáng mong muốn​

Để dĩa rau củ qua luộc trên bàn ăn thêm phần bắt mắt, kích thích vị giác, bạn có thể cắt tỉa rau củ theo hình dáng mong muốn. Chẳng hạn như hình lá, trái tim hoặc các con vật tuỳ vào độ khéo tay của mình. Bạn nên dùng dao nhọn hoặc kéo cắt để có thể dễ dàng cắt tỉa rồi bày trí theo ý thích để làm cho món rau củ luộc thường ngày trở nên lạ mắt hấp dẫn.


Việc tạo hình rau củ luộc thành nhiều hình dạng dễ thương, ngộ nghĩnh còn giúp cho các bé nhỏ chịu “hợp tác" với việc ăn rau củ nhiều hơn. Nhà nào đang có bé trong độ tuổi ăn dặm thì các mẹ nhớ áp dụng ngay cách trang trí rau củ quả luộc này nhé!