vuondinhduong123
Cấp Sắt
Bánh quy que dài là món ăn vặt ngon miệng và dễ làm tại nhà, thích hợp cho các buổi liên hoan hoặc ngồi tán gẫu cùng gia đình và bạn bè. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từ Vườn Dinh Dưỡng.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:
- 250g bột mì đa dụng
- 100g đường bột
- 150g bơ lạt (để ở nhiệt độ phòng)
- 1 quả trứng gà
- 1 muỗng cà phê tinh chất vani
- 1/4 muỗng cà phê muối
Dụng Cụ Cần Thiết:
- Máy đánh trứng
- Spatula (phới trộn)
- Túi bắt kem và đầu bắt kem
- Khay nướng và giấy nướng
- Lò nướng
Các Bước Thực Hiện:
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu- Để bơ mềm ở nhiệt độ phòng.
- Rây bột mì và đường bột.
- Đánh bơ và đường đến khi mềm mịn và nhạt màu.
- Thêm trứng, vani và muối, tiếp tục đánh đều.
- Chia bột mì thành 3 phần, trộn đều từng phần vào hỗn hợp bơ trứng.
- Lót giấy nướng lên khay.
- Cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem, tạo hình que dài trên khay.
- Làm nóng lò ở 180°C.
- Nướng bánh trong 12-15 phút, khi viền bánh vàng nhạt thì lấy ra, để nguội trên khay 5 phút rồi chuyển sang rack.
- Đun chảy sô cô la, nhúng một phần bánh quy vào và để khô.
Mẹo Nhỏ Khi Làm Bánh:
- Sử dụng bơ lạt chất lượng cao.
- Đo lường chính xác nguyên liệu.
- Nướng bánh ở nhiệt độ 180°C để bánh chín đều và giòn.
Lợi Ích Của Việc Tự Làm Bánh Quy Que Dài:
- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Tiết kiệm chi phí.
- Thỏa sức sáng tạo trong nấu nướng.
